前の10件 | -
粥麺屋さん
さて、最終日。
実はまだ風邪の具合も良くなく寒気までしていたため、今日はボスの誘い（？）も
軽くお断りして、ギリギリな時間になってからの行動にさせて頂きました
ただ、「お粥が食べたい」とのリクエストがあったので、ガイドブックを調べ、
最近若者に人気があるという麺粥屋さんの「美味厨」へ行ってきました☆
それが･･･お店に行ってみたらナゼかお粥がなく･･･
ボスには「ホントにお粥屋さんって書いてあったの？」と疑われる始末･･･
「まあいっか」ということで、結果麺を食べたのですが、これがとてもおいしかった！
お昼前ではありましたが、お客さんもチラホラ。
向こうに写っているのは揚げワンタンです。
後でネットで調べてみたら、ここのお店は排骨菜飯がお勧めだったとのこと。
たまたまお肉は私が頼んだ麺にも入っていたのでラッキー（？）
それにしても･･･出張だと全然遊んだり観光したりする気にならない私･･･
今回も会社の人たちが食事に連れて行ってくれなかったらどんな生活してたんだろ･･･
次回は絶対プライベートで
実はまだ風邪の具合も良くなく寒気までしていたため、今日はボスの誘い（？）も
軽くお断りして、ギリギリな時間になってからの行動にさせて頂きました
ただ、「お粥が食べたい」とのリクエストがあったので、ガイドブックを調べ、
最近若者に人気があるという麺粥屋さんの「美味厨」へ行ってきました☆
それが･･･お店に行ってみたらナゼかお粥がなく･･･
ボスには「ホントにお粥屋さんって書いてあったの？」と疑われる始末･･･
「まあいっか」ということで、結果麺を食べたのですが、これがとてもおいしかった！
お昼前ではありましたが、お客さんもチラホラ。
向こうに写っているのは揚げワンタンです。
後でネットで調べてみたら、ここのお店は排骨菜飯がお勧めだったとのこと。
たまたまお肉は私が頼んだ麺にも入っていたのでラッキー（？）
それにしても･･･出張だと全然遊んだり観光したりする気にならない私･･･
今回も会社の人たちが食事に連れて行ってくれなかったらどんな生活してたんだろ･･･
次回は絶対プライベートで
美味厨（Delicious Restaurant）
香港銅鑼灣加寧街9-11號
Shop B, G/F., 9-11 Cleveland Street, Causeway Bay, Hong Kong
TEL: 2577 7720
魚屋とレストランが合体！
今日のディナーは、取引先の社長さんがおいしいシーフードレストランに連れて
行ってくれるということで、ワクワクしながらついて行きました
九龍の鯉魚門村（Ley Yue Mun Village）という場所に行き、車を停めると、
路地版魚市場のような場所をどんどん奥へ歩き進んで行きます。
（勧誘を振り切るのに必死でその時のもようは写真には収められませんでした）
さて、路地の途中途中にレストランがあったのを見かけたのですが、
“Here we are”の声とともに目の前に現れたのはとても多きなレストラン！
席に着く前に、なんとレストランの前にあるイケスから今晩いただく魚を選びます。
この方は頂きませんでしたが･･･どちら様なのかしら･･･巨大･･･
そして、今日の衝撃！
なぜかロブスターを持たされました。
重くて、ギシギシいってて、めちゃくちゃ怖かった･･･！！
（しかもこの私･･･自分でも初めて見る顔･･･）
その後はシーフードに詳しい方々が、無事おいしいお魚や貝を選んでくださり、
さあ、ディナースタート☆
Before and After 形式でご紹介していきます～♪
行ってくれるということで、ワクワクしながらついて行きました
九龍の鯉魚門村（Ley Yue Mun Village）という場所に行き、車を停めると、
路地版魚市場のような場所をどんどん奥へ歩き進んで行きます。
（勧誘を振り切るのに必死でその時のもようは写真には収められませんでした
）さて、路地の途中途中にレストランがあったのを見かけたのですが、
“Here we are”の声とともに目の前に現れたのはとても多きなレストラン！
席に着く前に、なんとレストランの前にあるイケスから今晩いただく魚を選びます。
この方は頂きませんでしたが･･･どちら様なのかしら･･･巨大･･･
そして、今日の衝撃！
なぜかロブスターを持たされました。
重くて、ギシギシいってて、めちゃくちゃ怖かった･･･
！！（しかもこの私･･･自分でも初めて見る顔･･･）
その後はシーフードに詳しい方々が、無事おいしいお魚や貝を選んでくださり、
さあ、ディナースタート☆
Before and After 形式でご紹介していきます～♪
まずは海老。
プリプリしててとっても美味～ 上手な食べ方を教えてもらいました！
そして帆立と蝦蛄（シャコ）。
私、蝦蛄を食べるのは生まれて2回目です。
ガーリック仕立ての帆立と蝦蛄は、もーう、エンドレスに食べたくなって
しまいました。新鮮で身がブリブリ！！
次はまてがい。
これこそ初めてのもの。なかなか噛み切れず、でも一旦口に入れると
歯ごたえがいい感じ！英語では Bamboo clam と言っていました。確かに竹みたい。
こちらはイカさん！
カリッとしているのではなく、柔らさを保たせたまま軽く揚げています。
衣が適度にしょっぱくて、ビールのおつまみにいい感じ！
最後はお魚の蒸し焼き。
このお魚、なんていうんだろう･･･これだけ忘れてしまいました･･･。
他にも上の写真にもありますが、アサリのガーリック蒸しやアワビなんかが･･･
久々のシーフード尽くしでしたが、ここまで全部美味しかったのは
本当に奇跡としか言いようがありません！！神様ありがとう
！！（オーバー）
でもやっぱり魚が直前まで生きていた、新鮮なものだったから
あれほどおいしかったんだろうなぁ～。魚をおいしいと思う民族に生まれて良かった^^
九龍に行かれた際にはゼヒお立ち寄りを☆
プリプリしててとっても美味～ 上手な食べ方を教えてもらいました！
そして帆立と蝦蛄（シャコ）。
私、蝦蛄を食べるのは生まれて2回目です。
ガーリック仕立ての帆立と蝦蛄は、もーう、エンドレスに食べたくなって
しまいました。新鮮で身がブリブリ！！
次はまてがい。
これこそ初めてのもの。なかなか噛み切れず、でも一旦口に入れると
歯ごたえがいい感じ！英語では Bamboo clam と言っていました。確かに竹みたい。
こちらはイカさん！
カリッとしているのではなく、柔らさを保たせたまま軽く揚げています。
衣が適度にしょっぱくて、ビールのおつまみにいい感じ！
最後はお魚の蒸し焼き。
このお魚、なんていうんだろう･･･これだけ忘れてしまいました･･･。
他にも上の写真にもありますが、アサリのガーリック蒸しやアワビなんかが･･･
久々のシーフード尽くしでしたが、ここまで全部美味しかったのは
本当に奇跡としか言いようがありません！！神様ありがとう
！！（オーバー）でもやっぱり魚が直前まで生きていた、新鮮なものだったから
あれほどおいしかったんだろうなぁ～。魚をおいしいと思う民族に生まれて良かった^^
九龍に行かれた際にはゼヒお立ち寄りを☆
海皇園林酒家（Sea King Garden Restaurant）
39, Hoi Pong Road, C.,m Liyemen, Kowloon, Hong Kong
TEL: 23481800, 23481408
セレブランチ
今日は打ち合わせの後、取引先のオフィスが入っている建物の中にある
中華料理屋さんに行ってきました。
なんでもセレブな方々がよく来られるということで、この日も政治家や
芸能人が何人か来ていたよう。
社員さんたちはというと、同じ建物に入っているとはいえ、
やっぱりお値段が高いらしいので、ここにはほとんど来ることはないらしく･･･
いつもはファーストフードなんですって
！
社長さんがおいしいものをテキパキ頼んでくださり、テーブルの上には
あっというまに沢山のお食事が～
おいしいものを少しずつ沢山食べられるのって幸せ～～～♪
こちらの方々は豚を食べる機会が（他のお肉と比べて）圧倒的に多いらしいです。
チャーシュー話で盛り上がったランチでした☆
中華料理屋さんに行ってきました。
なんでもセレブな方々がよく来られるということで、この日も政治家や
芸能人が何人か来ていたよう。
社員さんたちはというと、同じ建物に入っているとはいえ、
やっぱりお値段が高いらしいので、ここにはほとんど来ることはないらしく･･･
いつもはファーストフードなんですって
！社長さんがおいしいものをテキパキ頼んでくださり、テーブルの上には
あっというまに沢山のお食事が～
おいしいものを少しずつ沢山食べられるのって幸せ～～～♪
こちらの方々は豚を食べる機会が（他のお肉と比べて）圧倒的に多いらしいです。
チャーシュー話で盛り上がったランチでした☆
ディナー初日 ～上海蟹の罠～
ただいま香港に来ています☆
こちらで打ち合わせをしたハギさんが、ミーティングのアレンジを
していた時のメールの中で
「上海蟹がおいしい季節ですよ」 と触れていました･･･
淡～～～い（？）期待を持って当日のディナーのお店、「全聚徳」に行くと、
ハギさんがプリフィックスのコースを頼んでくださっていたようで、沢山出てきました！
上・海・蟹が！！
初めての方も何名かいらっしゃったのでちょっと失礼かとは思ったのだけど、
ガマンができず･･･
「上海蟹がおいしい季節ですよ
」 と触れていました･･･淡～～～い（？）期待を持って当日のディナーのお店、「全聚徳」に行くと、
ハギさんがプリフィックスのコースを頼んでくださっていたようで、沢山出てきました！
上・海・蟹が！！
初めての方も何名かいらっしゃったのでちょっと失礼かとは思ったのだけど、
ガマンができず･･･
「ブログ用に写真を撮ってもいいですか？」と確認したところ、皆さん快く
OKしてくださいました♪ありがとうございました
さて、魚嫌いの父の元で育った私はシーフードデビューがかなり遅く、
正直言ってお魚や蟹、海老なんかを上手に食べることができません
見よう見まね＋教えてもらいながら、みみかきのような器具を使い、
上海蟹（英語訳は“hairy crab”でした）の脂肪や身をかきだし、口に運びます。
濃厚でリッチな味が口の中に広がり、身はプリプリ！！
おおお、お～いし～～～い！！
そして必死になって上海蟹と格闘していると、今度はなんと北京ダックが！
そう、このお店は元々は北京ダックで有名なお店だったんですね～
しかし蟹を食べ終わらない私は相変わらず上海蟹様と奮闘。
これをこうすればうまく割れるなぁ･･･ここに耳掻き（違うって）を差し込むと、
おお、身がプリッと沢山取れたわ！
な～んてしている内に、なんと、
他に出てきたものはほとんど無くなって（＋冷めて）しまっており、
北京ダックも１ピースしか食べられず･･･
上海蟹、恐るべし。
どなたか蟹の上手な食べ方を教えてくださいm(__)m
でも、食事は全部おいしかった～！
何でも、『課長島耕作』にも出ているそう☆
香港に立ち寄られた際にはゼヒ～
-----
全聚徳烤鴨店
Quanjude Roast Duck Restaurant
住所：4/F, China Resources Bldg., 26 Harbour Rd., Wanchai, Hong Kong
TEL：2884-9088
-----
PS。
紹興酒って中国や香港ではほとんど飲まれないんだって！！
「日本人をターゲットに作られているのでは？」とのこと･･･
知らなかった～～～！！！！一体誰が広めたの～～～！？！？
OKしてくださいました♪ありがとうございました
さて、魚嫌いの父の元で育った私はシーフードデビューがかなり遅く、
正直言ってお魚や蟹、海老なんかを上手に食べることができません
見よう見まね＋教えてもらいながら、みみかきのような器具を使い、
上海蟹（英語訳は“hairy crab”でした）の脂肪や身をかきだし、口に運びます。
濃厚でリッチな味が口の中に広がり、身はプリプリ！！
おおお、お～いし～～～い！！
そして必死になって上海蟹と格闘していると、今度はなんと北京ダックが！
そう、このお店は元々は北京ダックで有名なお店だったんですね～
しかし蟹を食べ終わらない私は相変わらず上海蟹様と奮闘。
これをこうすればうまく割れるなぁ･･･ここに耳掻き（違うって）を差し込むと、
おお、身がプリッと沢山取れたわ！
な～んてしている内に、なんと、
他に出てきたものはほとんど無くなって（＋冷めて）しまっており、
北京ダックも１ピースしか食べられず･･･
上海蟹、恐るべし。
どなたか蟹の上手な食べ方を教えてくださいm(__)m
でも、食事は全部おいしかった～！
何でも、『課長島耕作』にも出ているそう☆
香港に立ち寄られた際にはゼヒ～
-----
全聚徳烤鴨店
Quanjude Roast Duck Restaurant
住所：4/F, China Resources Bldg., 26 Harbour Rd., Wanchai, Hong Kong
TEL：2884-9088
-----
PS。
紹興酒って中国や香港ではほとんど飲まれないんだって！！
「日本人をターゲットに作られているのでは？」とのこと･･･
知らなかった～～～！！！！一体誰が広めたの～～～！？！？
当たりのお店
先週はは久しぶりのゴルフの会でした
今回はI君の送別会も兼ねてのつもりだったので、私が幹事をすることに。
和系のお店で良さそうなところを探していたところ、渋谷にある
炭焼万能飯所勘九朗というお店でグルメアンテナがピピピと反応！
早速個室を予約したのだけど･･･
このお店、超当たりでした！！
何と言っても食事の素材がとても良くて、何を食べてもおいしかったです
お肉がキライだった姉さんも、ここのお肉はおいしいおいしいと沢山平らげる程！
個室も沢山揃えてあって、雰囲気も良くて、みんなも大満足！！
お店の方もとても親切でホント良かったな。また利用させていただきます～♪
I君はというと、転勤のタイミングが1ヶ月伸びて、送別会は来月に延期。
そして今日は仕事で大分遅れての登場
でも、来月の会も参加できることになって良かった良かった☆
寿司丼！？
トロトロの牛しゃぶ～
大変！！
またおいしいものを食べてきちゃいました･･･！！
今日は大崎にある和牛しゃぶしゃぶ屋さん、萬寿野へ。
大崎の、しかも「こんなところに？？？」といった場所に、
すごーくすごーくおいしいしゃぶしゃぶ屋さんがあるとのことで行ってきたのですが･･･
本当に、本当においしかったです！！
「最初の1枚目は生でどうぞ」とのことで、ニンニク醤油にちょっと付けて食べてみたところ、
こちらのしゃぶ肉、なんと舌の上で溶けてしまいました。
あまりにもおいしくてびっくりしてしまい、この後写真を撮ることをすっかり失念。
せっかくしゃぶしゃぶだったのに･･･
結局3枚ぐらい生で食べました。あまりのおいしさに脱帽です。
ハァ･･･
最後のシメのおうどんまで最高においしかった～～～
それにしてもこのしゃぶしゃぶコース、なんと4千円なんです！！
六本木あたりで食べたらきっと軽く1万円以上はチャージされちゃうだろうな。
こんなに盛り沢山でこんなにおいしいのに、このお値段。ステキ。
今日はおいしいものを食べながら、泣いたり笑ったり、怒ったり喜んだり･･･
次回来るときには笑いばかりでありますように！！ガンバレー☆
またおいしいものを食べてきちゃいました･･･！！
今日は大崎にある和牛しゃぶしゃぶ屋さん、萬寿野へ。
大崎の、しかも「こんなところに？？？」といった場所に、
すごーくすごーくおいしいしゃぶしゃぶ屋さんがあるとのことで行ってきたのですが･･･
本当に、本当においしかったです！！
「最初の1枚目は生でどうぞ」とのことで、ニンニク醤油にちょっと付けて食べてみたところ、
こちらのしゃぶ肉、なんと舌の上で溶けてしまいました。
あまりにもおいしくてびっくりしてしまい、この後写真を撮ることをすっかり失念。
せっかくしゃぶしゃぶだったのに･･･
結局3枚ぐらい生で食べました。あまりのおいしさに脱帽です。
ハァ･･･
最後のシメのおうどんまで最高においしかった～～～
それにしてもこのしゃぶしゃぶコース、なんと4千円なんです！！
六本木あたりで食べたらきっと軽く1万円以上はチャージされちゃうだろうな。
こんなに盛り沢山でこんなにおいしいのに、このお値段。ステキ。
今日はおいしいものを食べながら、泣いたり笑ったり、怒ったり喜んだり･･･
次回来るときには笑いばかりでありますように！！ガンバレー☆
天丼
極上の卵かけご飯
うふふふふ
先日うちに卵が大量にストックされてしまったという話をしましたが･･･
実はワタクシ。
「極上の卵かけごはんセット」なるものを購入していたのです！！
□奥出雲の自然の中で完全な放し飼いで育てられた鶏が産んだ、安全でおいしい有精卵。
□澄んだ空気と清らかな水に育まれた奥出雲の新米コシヒカリ。
そして。なんと！
□鹿児島のかつお節・三州三河みりんでうまみを出した、“卵かけごはん専用”醤油！
（みりんの量を調整した、「関東版」と「関西版」の2本がついています☆）
これらがセットになったものが島根県雲南市吉田町から出されたということを聴き、
早速購入したのです～～～
一日限定10セットしか販売されないということで急いで購入し、待つこと1週間。
届きました、卵かけごはんセット！！
早速試してみたところ、もひ～～～、おいひい！！！！
卵もプリプリしていてとってもいいお色。
空気を混ぜながら充分にといて、アツアツの炊きたてごはんの上に流したら、
専用醤油「おたまはん」（笑）をかけて更にかき混ぜます。
これはおすすめです。ほんとうに。
おいしい素材でつくった卵かけごはんって、優しい味で本当においしい･･･
あー、しあわせ＾＾
ゆで卵メーカー
今日。うちの冷蔵庫を見たら、なんと卵が20個はありました
･･･ナンデ
！？理由は色々あって、１つは後日解説するとしますが、
家族でそれぞれおいしい卵を求めたところ、タイミングが妙に合ってしまい、
結果一挙に卵が集まってしまったというもの。
ということで、ぜーんぶおいしい卵♪
張り切って食べなくちゃ！ということで、昨日からみんなで卵をひとつずつ食べています
ちなみにこちらの卵は産みたて卵で黄身の色がすごく濃かったです！
おいしかった～～～
そんなこんなで、先日ShopInで買った「ゆで卵作りキット」が大活躍！
容器の中にお湯と卵を入れ、電子レンジで5分チンするだけで、
おいし～い半熟卵が作れちゃいます☆
忙しい朝には大活躍！
上の写真ではちょっとわかりにくいのでずらして撮影。
左のにわとりの頭のカタチの方が蓋になっています☆
日本産のものではかわいい形のものは見つけたことがないのですが、
こんなのが売られてました。
1000円ぐらいで買えるみたい。
電子レンジにお世話になってもう20年以上になるけれど、ホントに便利便利☆
前の10件 | -
